Notre coffret de 6 rub vous fait de l'oeil, mais en même temps vous auriez bien pris toute la gamme, c'est à dire nos 7 dry rub différents ?
Ça tombe bien ! On vous propose cet assortiment de 7 marinades sèches. C'est tout simplement notre coffret de 6 mélanges d'épices pour barbecue classique + le RUB TEX MEX.
Alors , testez sans plus attendre cet assortiment spécial bbq lover pour assaisonner toutes vos viandes, poissons et même légumes au barbecue !
Ce lot est composé de nos 7 assaisonnements pour barbecue :
- RUB American Ribs - Assaisonnement pour le porc - Paprika fumé de Hongrie & herbes
- RUB Magic Beef - Assaisonnement pour le boeuf - Ail, baies roses & romarin
- RUB Burger Booster - Assaisonnement vos Burgers - Oignon de Roscoff AOP & poivre
- RUB Italien - Assaisonnement pour les légumes grillée - Tomate, paprika doux & origan
- RUB Des Iles - Assaisonnement pour le poisson et les crustacés - Coco & estragon
- RUB Yuzu Pepper - Assaisonnement pour le poulet - Yuzu du japon & poivre noir
- RUB Tex Mex - Assaisonnement pimenté pour les viandes - Cumin & piment
Rapide et Pratique, nos mélanges d'épices pour barbecue vous permettront d'épicer vos viandes poissons et légumes sans les faire mariner pendant des heures ! Il vous suffit d'assaisonner directement vos recettes et de faire cuire au barbecue, à la plancha, à la poêle ou au four.
Toutes nos marinades sèches sont composées d’ingrédients secs naturels (sans conservateur, sans arôme et sans colorant) et d’épices du monde de qualité sélectionnées par nos soins. Elles sont adaptées aux régimes sans gluten.
Ces recettes sont des créations de La Brigade des Épices, fabriquées et conditionnées en France dans notre atelier à Saint-Apollinaire (21).
Qu'est ce qu'un rub ?
"To rub" qui signifie frotter en anglais tire son origine des barbecues américains. Le rub ou dry rub est un mélanges d'épices à frotter sur la viande avant cuisson au barbecue pour lui donner des saveurs originales !
Ces mélanges à frotter sont uniquement composés d'ingrédients secs : Épices, Herbes et aromates pour apporter un parfum spécial à vos viandes ; Sel pour dégorger la viande et saler de manière homogène ET Sucre pour donner une belle croute dorée à la cuisson.
Comment utiliser ces assaisonnements pour barbecue ?
Saupoudrer les épices pour barbecue sur vos viandes ou poissons et frotter pendant une bonne minute pour que les épices s’imprègnent de manière homogène. Et c’est parti pour la cuisson !
Comment utiliser nos marinades sèches ?
Rub American Ribs : sur la viande de porc (rouelles de jambon, ribs, côtelettes, filets mignons, grillades...)
Rub Magic beef : sur le boeuf (côtes de boeuf, picanha, steaks, boulettes, entrecôtes...)
Rub Burger booster : sur le boeuf et notamment la viande hachée de vos burgers maison. Il sera loin prononcé en terme d'aromatique que le Magic Beef
Rub Italien : sur les légumes grillés mais aussi dans vos sauces tomates, pâtes, pizza, salades, poulet, omelettes... C'est un peu le classique des assaisonnements.
Rub Des Iles : sur le poisson et les crustacés (colin, saumon, crevettes, poulpe...)
Rub Yuzu pepper : sur la volaille mais aussi su le poisson et les crustacés !
Rub Tex Mex : sur toutes les viandes et dans les recettes tex mex comme le chili, les enchiladas...
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